Entrantes

Ensalada templada de ventresca con pimientos asados del piquillo y sal roja de Jaba

Hojaldre relleno de foie con pimientos del piquill

Ensalada de rape y pulpo con piñones y almendras con vinagre de fresa

Ensalada templada de pato y foie

Ensalada mixta

Pulpo a la gallega

Sopa de pescado

Revuelto de hongos

Ensalada de chipirón con salsa negra y verduras crujientes

Espárragos rellenos con salsa de Piquillo

Creps rellenos de centollo

Jamón Ibérico

Foie fresco sobre salsa de manzana

Ensalada templada de perdiz escabechada con espárragos frescos, pimientos variados y nieve de jamón

Pimientos del Piquillo

Consomé

Creps relleno de bacalao

Ensalada templada de verduras con hongos y bacon crujiente con reducción de vinagre de Módena

Migas de pastor con revuelto de hongos

Verduras salteadas con foie y langostinos

Ensalada de quesos variados con nueces y vinagreta de miel

Ensalada de queso burrata con jamón ibérico sal negra y vinagreta de miel

Pescados y marisco

Cogote de merluza con salsa de almejas

Cogote de merluza a la bilbaína

Merluza a La Bella Época

Almejas con arroz

Almejas a la marinera

Lubina en salsa Orio

Merluza a horno con carpacho de carabinero sobre salsa marisco

Rape con almejas y gambas

Rape relleno de crema de hongos en su salsa

Rape relleno de txangurro con almejas

Parrillada de marisco (1 persona)

Parrillada de marisco La Bella Época (2 personas)

Gambas a la plancha (1 docena)

Langostinos a la plancha (1/2 docena)

Merluza rellena de mousse de bacalao con salsa Orio

Merluza con escamas de pulpo a la gallega al cava

Hojaldre relleno de merluza y cigala con salsa americana

Arroz con bogavante

Arroz con calamares y tinta negra

Lubina al horno con capa de carabineros al pil pil y pimientos salteados

Fidegua de calamare en su tinta

Cigalas a la plancha (2 unidades)

Caldereta de marisco variado

Carnes

Solomillo de ternera

Solomillo al Roquefort

Solomillo de ternera con foie al Oporto

Solomillo de ternera con chapela de manos de cerdo y micuit de pato con salsa de mandarina

Pichón de Navaz en salsa

Solomillo de ternera con salsa de hongos

Confit de pato con salsa de uvas

Costillas de cordero

Confit de pato con salsa de manzana

Milhojas de hojaldre relleno de solomillo y micuit de pato con salsa de cebolla confitada al vino tinto

Chuletón de buey (1k.)

Cabrito asado

Solomillo de ternera con salsa de queso del roncal sobre carpacho de manzana

Carrillera de ternera en salsa con manzana confitada

Entrecot de ternera

Manos de cerdo en salsa verde con foie

Postres

Cuajada casera con nueces

Canutillos rellenos de crema con chocolate caliente

Macedonia de frutas variadas con salsa de fresas y crema de chocolate blanco

Bizcocho Oreo de chocolate con helado de galleta

Sopa de chocolate blanco con pastel de naranja y helado de frambuesas

Tarta de queso fresco con salsa de fresa

Tarta de yogurt con salsa de arándanos

Flan casero

Crep relleno de chocolate

Goshua con helado de queso

Escocés o Irlandés

Zumo de naranja con helado de aceite de arbequina y micro bizcocho de chocolate

Degustación de helados caseros

Sorbete de limón al cava

Espuma de crema catalana con helado de platano,almendras y chocolate caliente

Postres recomendados

Tatin de manzana reineta con helado de manzana ácida y cápsula de licor de manzana sin alcohol

Nuestra tarta de manzana con helado de turrón

Crema de yogur de leche de oveja con culis de frutas del bosque y helado de queso

Torrija casera caramelizada con helado de nata

Queso del Pirineo con nueces

Arroz con leche cremoso y helado de canela