Menú 50
Vino, agua y café
Degustación de postres
Segundo plato a la carta
Cuatro primeros a elegir
Entrantes
Ensalada templada de verduras y nieve de jamón
Crepes rellenos de centollo con salsa americana
Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillos
Jamón ibérico
Ensalada templada de rape y pulpo
Pulpo a la gallega
Foie con salsa de manzana
Verduras De Temporada Salteadas
Micuit De Pato Con Mermelada De Naranja
Ensalada De Queso Burrata Jamon Iberico Y Vinagreta De Miel
Ensalada de ventresca con pimientos del Piquillo asados
Revuelto De Hongos
Carnes
Costillas de cordero
Chuleta de ternera
Solomillo de ternera al oporto con foie
Solomillo de ternera al roquefort
Solomillo de ternera a la brasa
Confit de pato con salsa de uvas
Cordero asado
Solomillo con salsa de hongos
Carrillera en salsa con manzana confitada
Entrecot
Chuletón de vaca (2 personas)
Milhoja de solomillo y micuit de pato con salsa de cebolla
Pichón de Navaz en salsa
Pescados
Rape relleno de changurro con salsa de almejas
Cogote de merluza con almejas
Merluza Orio rellena de mus de bacalao
Merluza a la Bella Época
Rape relleno de mousse de hongos
Gambas a la plancha
Lubina con salsa bilbaína
Almejas con arroz
Almejas a la marinera
Lubina con carpaccio de carabineros y pilpil de pimientos
Degustación de postres
Degustación de postres y café
Postres a la carta 2€ extra
Vino, agua y café
PRECIO 50 € (10% IVA incluido)